في الخلاط الكهربائي، ضعي التوت مغ الفراولة والايس كريم والسكر.

أسكبي الحليب واخلطي المكونات جيداً.

أدخلي المزيج إلى الثلاجة ليبرد جيداً.

أسكبي السموثي في أكواب التقديم وقدّمي العصير بارداً مع القليل من حبّات التوت الأزرق.

 حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

 لتحضير الكيك، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم.

 أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.

 في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة لحوالى دقيقتين حتى تصبح ليّنة.

 أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج خفيف.

 زيدي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق بعد كللّ إضافة.

 أضيفي الفانيليا وملون الطعام الأزرق واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.

 زيدي خليط الدقيق والحليب الدافئ على ثلاث دفعات مع استمرار الخفق بعد كلً إضافة.

 أسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة القليل من الزيت ومنثورة بالقليل من الدقيق.

أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج.

أخرجي الكيك من الفرن وادخليه الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات حتى يبرد.

على سطح صلب، اقطعي أطراف الكيك ثم اقطعيه أفقياً الى قسمين متساويين.

 حضري الكريمة بحسب الإرشادات المدوّنة على العبوة.

أضيفي ملون الطعام الأصفر واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.

أدخلي الكريمة الى الثلاجة حتى تبرد، ضعيها في كيس حلواني ثم ادهني نصف الكمية على وجه القسم الأول من الكيك.

ضعي القسم الثاني من الكيك على الوجه ثم زيّني بما تبقى من الكريمة.

قطّعي الكيك الى قطع متساوية وزيّني بها سفرتك.

نخلط الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدًا.

نضيف النشاء والملح والبايكنغ باودر والدقيق تدريجياً ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.

نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.

في وعاء متوسط، نخلط رقائق الشوكولاتة البيضاء مع زيت جوز الهند ملون الطعام الأزرق.

نغمس كل كرة عجين في الخليط الأزرق ونضعها على صينية الخبز.

نخبز الكوكيز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

نترك الكوكيز لتبرد قبل تقديمها.

في قدر على نار قوية نخلط التوت، السكر والماء حتى الغليان.

نخفف النار ونترك المزيج يغلي الى ان يذوب السكر ويصبح التوت اخف.

نصفي المزيج جيدًا ثم نضيف الكريمة ونحرك المزيج.

نغطي المزيج ونتركه في الثلاجة يجمد طوال الليل ثم نقدمه.