كوسا محشي دجاج مفروم

كوسا محشي دجاج مفروم واحدة من الوصفات الشهية والغريبة نسبياً والمخصصة لعشاق المحاشي المتنوعة بطرق مختلفة، وتعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة لأنها تستخدم الكوسا المقطعة بدلاً من المحفورة، كما يتم تحضيرها في الفرن، جربي الخطوات وقدميها مع البطاطا المشوية والأرز المبهر.

المكونات

4 حبات من الكوسا. 450 غراماً من صدور الدجاج المقطعة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع كوب من صلصة المارينارا. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. ربع كوب من الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

تقطيع الكوسا

تقطع حبات الكوسا إلى نصفين باستخدام سكين حاد، ثم يزال اللب والبذور باستخدام ملعقة.

تحضير الحشوة

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى الدجاج مع تتبيله بالبهارات والثوم والملح والفلفل الأسود لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الصلصة وتحرك مع الدجاج لمدة دقيقتين.

خبز الكوسا وحشوها

توضع الكوسا على صينية الخبز وترش برذاذ الطبخ، تخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة، ثم تعبأ حبات الكوسا بالدجاج.

إضافة الجبن

توزع الجبنة على كل قطعة، ثم تخبز الكوسا مرة أخرى لمدة 7 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً.

تقديم الكوسا المحشي بالدجاج

تقدم الكوسا المحشية مباشرة في طبق التقديم.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

2024-04-24T06:46:50Z dg43tfdfdgfd